Всяческое электронное

На днях утопила плеер в тазике с водой: выскользнул из руки и лег на дно как рыбка, только и успела ойкнуть. К счастью плеер оказался живучим, просох и на следующий день работал как ни в чем ни бывало (зову его теперь Подводник). За эти двенадцать часов я успела раз 100 вздохнуть и посетовать на собственную криворукость. Даже начала строить планы как обойтись без, но штука на столько полезная, что все получается ужасно неудобным.

Вчера Эндрю кокнул свою заветную ультрафиолетовую лампочку (тоже вздыхал весь день). Лампу он использует, что бы делать вот такие штуки (утащила у него из блога фотографию):

Кому интересно: здесь можно посмотреть весь процесс с похожей платой.

… и, раз планы по созданию Синих Табличек накрылись, мы решили продолжить череду электронных катастроф — переустановить систему на моем компе. Вот тут-то я и оценила все прелести бэкапов и тайммашин. Раньше это происходило так: долго и уныло копируешь все-все на диск, конечно же что-то забыв (хорошо, если это только история в аське). Сейчас же у меня есть специальный бекапный диск, который я раз в неделю запускаю и он сам все изменения подсчитывает. Занимает это всего-то пять минут, а восстановить можно все с прошлого включения диска.
Конечно перетащить файлы обратно в уже новую систему заняло время (а как же), но в целом делать бекапы совершенно не обременительно. Мне осталось только поправить настройки некоторых программ, да разложить папочки, как я люблю.

А тут такая красота — все стоит как было, после установки программ осталось только разложить папки, да кое где поправить настройки. Главное, что это совершенно не обременительно: всего-то и надо время от времени втыкать жесткий диск в комп и нажимать одну кнопку — синхронизируй. Компьютер все сам делает.

Кстати еще о бэкапах: пару недель назад кто-то выключил свет во всем доме на минуту, может на две. У ноутбука Эндрю сдохла батарея, соответственно он жил только от сети. И вот из-за этого скачка система что-то куда-то неправильно записала, комп просто перестал загружаться. Пришлось, конечно, повозиться с переустановкой новой операционки, но все рабочие файлы как миленькие восстановились из бэкапа. А ведь могла бы быть очень неприятная ситуация. Это я могу что-то пересканировать заново, если исходники сохранились и то это капля в море. А Эндрю программист, у него все на электронных носителях.

 

В общем я это к чему: пользуйтесь бекапами пока у вас ничего не йокнулось. Это совсем не трудно, а спасет оно вас в самый неожиданный момент.

А второе: не читайте с электронных устройств держа их над водой (в ванной например). В конце концов страшное случится и хорошо, если вам повезет. Не знаю чем я думала, могла бы засунуть его хотя бы в прозрачную папку на пластиковой молнии — уж точно это было бы достаточно для первых секунд плавания.


Киш

Решила сделать со стоками небольшой перерыв до очередного апрува и порисовать акварелькой. В Порисуе в этот раз была тема Рецепты (кстати, отличная тема получилась!), а я как раз добавила в свою копилочку новый. Жаль только, что рисунок, не смотря на свою красочность, не заменит обычное текстовое описание и как заметила kica_c_hvostom, «бегать с листочками получается отчего-то намного удобнее)))». Сколько я уже мечтаю о своей кулинарной подборке и все равно пользуюсь мятыми листками + скрепка.

 

 

 

Я не бытовой кулинар, мне главное, что бы мало забот и домашние довольны. Поэтому беру рецепты, переделываю их под себя и если предыдущие условия выполняются, значит он идет в копилку и используется потом постоянно.

А это как оно выглядело живьем: до выпекания…

 

И после.
Все как я люблю: удобные порции, хватает на пару дней и просто готовить. Начинку можно варировать как угодно, а значит вариантов тьма.

 

Рецепты с кишом меня сначала отпугнули прыжками: сделать тесто, подержать в холодильнике, потом выпекать его отдельно с грузом, еще раз без груза и еще раз с начинкой. Но, как выяснилось, кинуть тесто в холодильник не сложно, потом действительно вкуснее, а выпекать можно сразу без извращений.

Исходник рецепта можно найти здесь

Ниже мои собственные изменения:

Продукты:

Филе индейки 300 гр (у нас была только курица)
Помидорки черри 200 гр
Сливочное масло 90 гр

Мука 150 гр + добавьте столько, что бы тесто скаталось в шар
Яйца (два в тесто, три в заливку) 5 шт
Лук репчатый 1 шт.

Сливки 250 гр (заменила сметаной 30%)
Панировочные сухари 2 ст. л. (сыпала на глаз, что бы просто было)
Кедровые орехи 2 ст. л. (выкинула, зачем они там вообще нужны)

Оливковое масло 1 ст. л. (лила так, что бы хватило поджарить лук)
Орегано 1/2 ч. л. (пара щепоток)
Базилик 1/2 ч. л. (пара щепоток)

Смесь перцев 1/2 ч. л. (просто черный перец, пара поворотов мельницы)
Соль по вкусу

Что приятно, практически все кроме черри, сметаны и кедровых орешков у нас водится в холодильнике.

Готовка:

Тесто

1) Обычное песочное не сладкое тесто. Растопила масло, смешала с 2 яйцами, добавила соль и вмешала туда муку. Потом в миску и в холодильник на полчаса. Да, я знаю, что чаще всего масло согревают, режут на куски и смешивают с мукой, но мне проще с растопленным. Положила в холодильник на полчаса — как раз пока будет готовиться начинка.

Начинка

2) На сковородку вылила оливковое масло, порезала мелко лук, посыпала орегано и базиликом.

3) У меня было филе курицы, жарила его вместе с луком (потом докинула) и накрыла крышкой. Оно наполовину пожарилось, на половину тушилось. Делайте как вам удобней, главное, что в пирог оно кладется уже готовым. не обращайте внимание, если кажется, что филе получилось мало. Там будут еще черри и заливка, получится под самую крышку!

Заливка

4) Смешала сметану, 3 яйца, соль и перец.

5) Раскатала тесто, выложила форму. Отрезала где получилось слишком много и прилепила туда, где не хватает. Идеальные круги у меня никогда не раскатываются :-) Посыпала панировочными сухарями. Не знаю зачем они нужны, но у меня были и мне не жалко.

Сверху выложила филе, потом порезанные пополам черри и залила заливкой.

Выпекание

6) на 200 градусов готовилось около 50 минут. Готова когда жидкость схватится и немножко подрумянится местами.

 

 Если будете пробовать, расскажите как оно вам :)