Потихоньку учусь готовить супы, оказывается такая простая штука! И чего я их опасалась раньше, понять не могу. Лучший источник рецептов — это, конечно, мамы. У них все отработанное, минимум лишних движений, максимум вкуса. Но иногда ищу рецепты в интернете, вдруг можно сделать еще вкусней? Всяких перлов находится… Каждая вторая же опытная кулинарка, чо. То в перечне продуктов что-нибудь забудут написать, то обещают «простой рецепт», а на деле выходят двухчасовые пляски вокруг плиты.
С грибным супом, к примеру, смешно вышло. Предлагают час варить шампиньоны, мол чем дальше варится, тем вкуснее. В другом месте рекомендуют варить подольше, что бы, если они ядовитые оказались (?!?), выварить яд. Гм:)))

С Нового Года у нас появилась мультиварка, прекрасный девайс! Загрузил, включил на таймер и забыл. Хочешь кашу к нужному часу приготовит, хочешь обед, да еще и остыть не даст. Теперь я усиленно ищу рецепты и к ней. Вчера рылась в интернете, хотела кашу с тыквой сделать, так из пяти открытых ссылок четыре с какими-то непонятными прыжками каждые 15 минут. Мне кажется, если так уж хочется контролировать каждый этап, так готовь в кастрюле! Зачем покупать еще одну кастрюлю с проводом и кнопками?:)))

Из кулинарных блогов я знаю прекрасную Чадейку, по ее рецептам всегда получается вкусно (и адаптировать под свои условия их легко). Но вот супы и вторые блюда — это всегда квест.

 

В общем просьба: посоветуйте сайты, где рецепты вкусные и без лишних телодвижений. А еще, если знаете, посоветуйте хороших рецептов для мультиварки. Каши мы освоили, но на второе пока только картошку с мясом делали:)

Комментарии